Timbal de conejo y calabacín con champiñones

Dama Margarita

hace 10 años · Actualizado hace 1 mes

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En esta receta os voy a enseñar a preparar un ricotimbal de conejo y calabacín con champiñones, a ver que os parece. Este plato me gusta mucho y os lo voy a enseñar paso a paso con mucho gusto ya que en casa se come mucho:

Índice

Ingredientes principales

  • 2 lomos de conejo.
  • 1 Calabacín.
  • Champiñones.
  • Lechuga variada.
  • 1 Cebolleta.
  • 1/2 cebolla.
  • Pimienta.
  • Ajo en polvo, o un ajo.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Receta de Timbal de conejo y calabacín.

1
Para empezar, tenemos que picar la cebolla en juliana muy finitas. En una sartén ponemos un poco de aceite y rehogamos la cebolla, mientras tanto podemos ir troceando la carne de conejo, !Acordarse de salpimentar¡ 🤪. Cuando la tengamos lista, la añadimos a nuestra cebolla que estábamos rehogando y dejamos unos 10 minutos aproximadamente a fuego bajo, hasta que veamos que esta selladita la carne.
2
Por otro lado limpiamos un trozo de calabacín y lo hacemos rodajas finas, salpimentamos y lo pasamos un poco en una plancha con un poco de aceite. Cuando tengamos listo el calabacín, vamos montando el timbal. Para ello empezamos con una capa de calabacín y encima el conejo, repetimos el proceso hasta dejar la última capa de calabacín.
3
En una sartén con un poco de aceite vamos a rehogar los champiñones limpios y partidos en cuartos pedazos. Les echamos un poco de ajo en polvo y los salpimentamos.
4
Ponemos la lechuga alrededor del timbal con un poco de cebolleta en láminas finas, finalmente le aliñamos y decoramos con los champiñones. Esta receta es ideal para aprovechar los restos que a veces nos quedan de los guisos.

Espero que os guste gente esta receta de timbal de conejo y calabacín con champiñones y os animéis a elaborarla.  Os dejo por aquí más recetas de conejo:

Ya me comentáis que tal os han salido. Muchísimas gracias, espero que os suscribáis a nuestro canal de cocina casera y nos vemos en la próxima receta casera de la abuela. Saludos! 🙋‍♀️.

Dama Margarita

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    1 Comentarios

  1. Catalina Sofia Caceres Levita dice:
    mayo 16, 2015 a las 4:35 pm

    Me encanta se ve delicioso.

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