Berenjenas rellenas de carne del puchero

Esta receta la hacia mi madre que era única para aprovechar restos de comida, ademas que era muy buena cocinera...te comía los resto si o si...compartiré algunas recetas con vosotros, esta receta la hacia con restos de pringa como decimos en mi tierra.

Berenjenas rellenas. Ingredientes

• Berenjenas Pequeñas.
• Restos de carnes del cocido.
• Cebollas.
• Vino o limón.
• Sal.
• Pimienta blanca.
• Pizca de nuez moscada.
• Aceite de oliva.

Berenjenas rellenas de carne del puchero. Receta casera

La berenjena es una verdura exquisita que se puede convertir en un plato sabroso una vez mezclado con carne. La receta de berenjenas rellenas de carne puede ser ideal para comer tanto en caliente como en frío, en esta ocasión es de restos sobrantes pero se puede igualmente de otros ingredientes, pescado, gambas, fiambres....

Espero que os guste esta deliciosa receta casera de la abuela y si queréis me lo comentéis....