En la entrada de hoy, vamos a preparar y, por supuesto a explicar esta receta paso a paso de milhojas de revuelto de morcilla que están para chuparse los dedos. Bueno para comenzar tenemos que seguir estos pasos que os detallo más abajo.
Ingredientes para las milhojas.
- 8 huevos.
- 2 morcillas de cebolla.
- 1 plancha de hojaldre.
- 2 cucharadas de aceite.
- Pimienta y sal.
Ingredientes para la salsa.
- 1 lata de pimientos del piquillo.
- 1 cebolla.
- 1 cucharada de aceite.
- 1/2 l de caldo de verduras.
- 1 pellizco de azúcar.
- Pimienta molida y sal.
Receta de Milhojas de revuelto de morcilla.
1
Primero tenemos que lavar las verduras (pimientos y cebolla) muy bien y trocearlas.
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En una salten con aceite caliente, rehogamos las verduras unos 10 minutos aproximadamente.
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Agregamos los pimientos, el caldo, azúcar, pimienta y sal y cocemos a fuego lento unos 15 minutos.
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Pasamos por la batidora y reservamos al calor, ahora estiramos la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y cortamos los cuadraditos. Acordarse de pinchar con un tenedor y meter al horno precalentado a unos 200º, lo dejamos unos 5 minutillos hasta que veamos que esté hecha nuestra masa.
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Sacamos del horno, retiramos la piel de la morcilla y desmigarlamos con un tenedor.
6
Calentamos el aceite en una salten y agregamos los huevos batidos, cuajarlos dos minutos, agregamos la morcilla y removemos.
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Por último, ponemos en los platos unos hojaldres y cubrimos con el revuelto. Lo podemos servir con la salsa por encima.
¿Habéis visto que bocado más bueno y sencillo de preparar?. Espero que os guste esta receta de milhojas de revuelto de morcilla y la disfrutéis con vuestros familiares y amigos. Os invito también a que visitéis nuestro recetario de tapas y aperitivos y que os animéis con las recetas, sorprendiendo siempre a los nuestros.
Un saludo a todos y hasta la próxima receta de cocina casera.
