Montaditos de pringá: tapa tradicional andaluza fácil y sabrosa

Hoy te enseñamos a preparar una tapa sencilla y deliciosa: los montaditos de pringá. Este plato es perfecto para acompañar con una cervecita bien fría y disfrutar de un aperitivo típico de Andalucía. Pero, ¿qué es la pringá? Se refiere a los ingredientes cárnicos que quedan tras cocinar el puchero o cocido andaluz, como la carne de ternera, falda, pollo, además de la morcilla, chorizo y tocino de cerdo. Estas carnes se desmenuzan y se untan en pan, creando un bocado sabroso y contundente, ideal para compartir.

Los montaditos de pringá en Sevilla son muy populares y forman parte esencial de la dieta mediterránea, rica en ingredientes frescos y naturales que aportan sabor y energía.

Ingredientes para preparar montaditos de pringá

• Restos del cocido o puchero (ternera, pollo, morcilla, chorizo, tocino).
• Pan fresco, preferiblemente tipo barra o bollo pequeño.
• Sal al gusto.
• Patatas fritas para acompañar.

Cómo preparar montaditos de pringá paso a paso

En casa, estos montaditos se suelen acompañar con patatas fritas y un buen caldo del puchero aromatizado con hierbabuena, ¡una combinación deliciosa!

Consejos para disfrutar de la pringá tradicional

La pringá es un plato que aprovecha al máximo los sabores y restos del cocido, siendo una receta económica y llena de tradición. Puedes variar los ingredientes según lo que tengas disponible, pero siempre manteniendo la esencia de esta tapa andaluza.

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